Smokva – kraljica ljeta, slatka ko med, il’ je voliš ili ne. Nije bez razloga da je latinski naziv za smokvu – ‘Ficus carica’. Mnogima u Dalmaciji to je omiljeno voće u kolovozu…
Od davnina se koristi u ljudskoj prehrani. Poznat je i kao ‘hrana bogova’. Ne podcjenjujte važnost meda u svakodnevnoj ishrani i jačanju imuniteta.
Specijalitet dalmatinskih Poljica, soparnik, težačko je jelo koje se također nalazi na listi zaštićenih dobara RH. Kažu nutricionisti da je po svome sastavu idealan obrok.
obiteljski restoran uz more nudi raznoliku ponudu jela. Ukoliko želite osigurati svoje mjesto, svakako prethodno rezervirajte svoj stol.
Konoba nudi tradicionalna jela poput; teletine ispod peke, hobotnice ispod peke, dalmatinske pašticade, ostale mesne i riblje specijalitete i to po povoljnim cijenama.
Pašticada je jedno od ključnih jela dalmatinske kuhinje kojim se Dalmatinci baš ponose. Izvorno, kažu da ovo jelo vuče korijene iz Italije jer sva jela s predznakom ‘dolce-garbo’ (u prijevodu ‘slatko-kiselo) dolaze iz talijanske kuhinje. Postoji naravno nebrojeno puno verzija ovog jela no svaki kuhar ima neku svoju tajnu…
Od pamtivijeka centar dalmatinske kuhinje bio je komin – otvoreno ognjište na kojem se pripremala hrana. Ukoliko naiđete na restoran koji hranu sprema na kominu, znajte da ćete kušati hranu spravljenu na tradicionalni način.
