Smokva – kraljica Dalmacije
27 srpnja, 2021
Smokva – kraljica ljeta, slatka ko med, il’ je voliš ili ne. Nije bez razloga da je latinski naziv za smokvu – ‘Ficus carica’. Mnogima u Dalmaciji to je omiljeno voće u kolovozu…
Gastro ponuda
Med i njegove blagodati
10 prosinca, 2020
Od davnina se koristi u ljudskoj prehrani. Poznat je i kao ‘hrana bogova’. Ne podcjenjujte važnost meda u svakodnevnoj ishrani i jačanju imuniteta.
Soparnik – jelo naših starih
14 rujna, 2020
Specijalitet dalmatinskih Poljica, soparnik, težačko je jelo koje se također nalazi na listi zaštićenih dobara RH. Kažu nutricionisti da je po svome sastavu idealan obrok.
Restoran Bracera
24 kolovoza, 2020
obiteljski restoran uz more nudi raznoliku ponudu jela. Ukoliko želite osigurati svoje mjesto, svakako prethodno rezervirajte svoj stol.
Ružmarin
11 kolovoza, 2020
Osim u gastronomiji, postoje i druge blagodati ružmarina. Kažu da je posvećen božici ljepote i ljubavi Afroditi, no osim ljubavi ružmarin simbolizira i mudrost a osnažuje i pamćenje…
Konoba Nevera – Bast
7 kolovoza, 2020
Konoba nudi tradicionalna jela poput; teletine ispod peke, hobotnice ispod peke, dalmatinske pašticade, ostale mesne i riblje specijalitete i to po povoljnim cijenama.
Dalmatinska pašticada
16 srpnja, 2020
Pašticada je jedno od ključnih jela dalmatinske kuhinje kojim se Dalmatinci baš ponose. Izvorno, kažu da ovo jelo vuče korijene iz Italije jer sva jela s predznakom ‘dolce-garbo’ (u prijevodu ‘slatko-kiselo) dolaze iz talijanske kuhinje. Postoji naravno nebrojeno puno verzija ovog jela no svaki kuhar ima neku svoju tajnu…
Gastro ponuda
8 travnja, 2020
Od pamtivijeka centar dalmatinske kuhinje bio je komin – otvoreno ognjište na kojem se pripremala hrana. Ukoliko naiđete na restoran koji hranu sprema na kominu, znajte da ćete kušati hranu spravljenu na tradicionalni način.